Todos os anos no mês de maio, desenvolvemos o projeto "Semana de Educação Alimentar e Nutricional". Neste ano, o tema escolhido foi PANC’s - PLANTAS
ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS, com o objetivo de resgatar e
difundir sabedorias tradicionais a respeito dessas plantas, de forma
a se diversificar e enriquecer a alimentação dos alunos.
As
PANC’s são caracterizadas pelo seu rápido crescimento, ótima adaptação
climática, fácil dispersão, germinação e alta longevidade, mesmo em solos
inadequados. Por tais características e por estarem naturalmente presentes ao
nosso redor, são um símbolo da alimentação nutritiva e acessível a todos.
Exemplos de receitas disponibilizadas aos alunos
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